La Soleggiata

Il cliente: La Soleggiata

Nel cuore verde di Cerrione, l’Azienda Agricola “La Soleggiata” rappresenta una storia di coraggio e innovazione. Nata nel 2015 da un sogno ambizioso, quella di trasformare la vita attraverso la coltivazione di mele, ha dimostrato che le utopie possono diventare realtà. Gestendo 4 ettari di meli, dotati di sistemi di irrigazione a goccia e protezione antigrandine, “La Soleggiata” si dedica alla coltivazione di varietà TR, unendo tradizione e tecnologia.
La loro avventura inizia con la vendita di frittelle di mele nelle sagre e nei giardini di Biella, ma è nel 2018 che il vero cambiamento prende forma con la nascita del laboratorio di trasformazione. Qui, il primo prodotto lanciato, la Mostarda Biellese, segna l’inizio di una nuova era. Oggi, il catalogo di “La Soleggiata” vanta una ventina di prodotti a base di mela, ognuno nato dalla volontà di esplorare questo frutto come base per creazioni innovative, salutari e irresistibili.